食べるhealthist野菜は何ですか？

ROLLY pollysは何を食べますか？

ということです。 雑草の種が１０個や２０個ならば、芽を出す前に種を取ることは可能でしょう。

 しかし、次から次へと種がたくさん蒔かれる、発がん性物質まみれの生活では雑草を取りきれず、やがてたくさん芽を出してしまいます。  

２．成長促進期  

雑草が芽を出した時です。

種から芽を出させるには、水やりが必要です。

 水をやり芽がでたら、雑草が喜ぶ肥料を与えます。

 そうすると立派な雑草に成長します。 って駄目ですよネ

３．進行期  

雑草が育ち、増えていく時期です。

 雑草の種類によっては根から増えていくのがあります。

これがガン細胞で言えば、浸潤です。

 また、タンポポのように種を飛ばして増えるものもあります。

これは、ガン細胞の転移です！  

どちらにしても、花壇の大切な花を枯らすほどの勢いで増え続ける雑草に手を焼いた経験は、皆様もあると思います。  

人間もそうならないためにも、この３ステップのどこかで止める手立てが必要です。   

では、対処方法をみてみましょう。   

１．発がん期  

もうお分かりですね。

いかに発がん性物質を避けるか？

です。

 私たちが管理できない発がん性物質もたくさんあります。  

例えば、大気汚染、紫外線など全てを避ける事は難しいでしょう。  

ですから、食べ物やパーソナルケア製品など身の回りの発がん物質の可能性のあるもの、また見えない放射線や紫外線、大気汚染などをなるべく少なくするライフスタイルを実践することが大切かもしれません。

ツチハンミョウ科は、馬に何か

 つまり「引き算健康法」です 

２．成長促進期  

雑草に水をまかず、肥料もやらないことが大切な時期。

 成長を促進する「プロモーター（促進物質）」、

つまりガン細胞を増殖するための物質を避ける必要があります。

 ３の進行期に移行しないようにここで食い止めたいものです。  

特にここでは、食事にフォーカスしてみます。  

・動物性のタンパク質

 ・乳製品（とくに牛乳タンパクのカゼイン）

 ・添加糖質  

などなどが、プロモーターになることが分かっています。  

まずは、プロモーターを食べないという「引き算」です。

 雑草を枯らせる、もしくは増殖しないように兵糧攻めですね。  

そして、次に、「アンチ・プロモーター」を食べるということ 

アンチ・プロモーターのひとつが、抗酸化物質である、「植物栄養素（ファイトケミカル）」です。  

つまり、色とりどりの果実や野菜などの植物に豊富に存在している栄養素です。

★黄色、橙、赤色の果物、野菜に多く含まれるカロテノイド類。

 ・βカロテン（にんじんなど）

・リコピン（トマトの赤色など）

・クリプトキサンチン（かんきつ類など）などなど 

★赤、紫色の果物、野菜に多く含まれるアントシアニン類 

★緑色の果物、野菜に多く含まれるクロロフィル（葉緑素） 

これらは、加熱に弱いものが多いので、なるべく生、もしくは最小限の加熱で食べたいものです。

Law　Food（生食）これポイントです

野菜中心で、色とりどりの華やかな食事が、私たちの健康を維持増進することにつながると言えます。 

そうすることで、身体環境が整えていくことは、ガンだけに限らず、動脈硬化の病気である心筋梗塞や脳血管障害を防ぎ、究極のアンチエイジングと言えるでしょう。  

■編集後記 

発がん物性物質に関しても放射線同様に賛否が分かれます。

すごく楽観的に考えるのか？

シビアに考えるのか？ 

はっきりと発がん性物質と断定されたものをブラックとし、ほぼ安全性が確認できているものをホワイトとします。

その間のグレーゾーンがたくさんあります。 

私たちは、選択するための基準（ものさし）をどうするか？ 

大きな分かれ目の様な気がします。

1万人に1人でも・・・ 

その1人があなたかも・・・

その1人が愛する子供や家族かも・・・

1人でも多くの方が、ガンなどの病気や各種の痛みから遠のき、充実した豊かな人生でありますように。

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